Allergie alimentari nei bambini

Allergie alimentari infantili: quale strategia per prevenirle? È meglio evitare alimenti potenzialmente allergizzanti nei primissimi mesi di vita, o è preferibile iniziare ad assumerli precocemente e a piccole dosi?

Alcuni recenti studi sembrano sostenere la seconda strategia. Questo studi in realtà sono difficilissimi da fare ed ancora più difficile è trarre delle conclusioni valide per tutti.

Si è osservato in uno studio inglese che tra i bambini ad alto rischio di malattia atopica, il consumo prolungato di arachidi a partire dai primi 11 mesi di età, a confronto con l’esclusione dalla dieta, comporta una significativa minore allergia alle arachidi all’età 5 anni. Anche uno studio italiano sembra confermare questa ipotesi.

E’ meglio però essere molto cauti nel modificare i nostri comportamenti nello svezzamento dei bambini sani, per i quali vale sempre la regola di continuare con l’allattamento materno possibilmente esclusivo fino a 6 mesi, l’introduzione dei cibi solidi non prima del quarto e non oltre il sesto-settimo mese e uno alla volta per valutare una possibile reazione.

L’innovazione più rilevante e solida di questi studi , quella da “portare a casa”, è la raccomandazione di non rimandare oltre il 6° mese l’introduzione degli alimenti solidi, compresi quelli allergizzanti, anche nei bambini a rischio allergico (European Academy of Allergy and Clinical Immunology).