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Test per sensibilità alla caffeina

tazzina di caffè

La caffeina è il componente psicoattivo del caffè e di altre bevande molto diffuse e piacevoli. La discussione su quanti caffè si possono bere è una delle questioni “da bar” più dibattute: oggi è possibile stabilire se ci fa bene o ci fa male con un test genetico che si può fare tranquillamente in farmacia senza preparazione.

Di cosa si tratta? Con un piccolo campione di cellule della mucosa della bocca, prelevate con una specie di cotton-fiocc, si andrà a valutare la presenza o meno di due geni responsabili della perdita capacità di metabolizzare la caffeina.

E’ dimostrato che le persone che hanno la variante genetica che viene definita sfavorevole (metabolizzatori lenti) hanno un maggior rischio, rispetto alla media, di ipertensione ed infarto in caso di assunzione di caffeina: è quindi meglio che riducano al minimo caffè e bibite arricchite di caffeina. Questo rischio è tanto maggiore quanto più si assume caffeina.

Viceversa le persone che hanno la variante favorevole (metabolizzatori rapidi) è dimostrato che sono protetti dal rischio di infarto se assumono quattro o più caffè al giorno: per loro quindi, nessun problema.

 

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