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Attenzione! Sta fiorendo il sambuco!

fiori di sambuco

Nessun pericolo, naturalmente, ma il momento di raccogliere i fiori per fare una bibita dissetante.

Nel nostro paese è tradizione raccogliere i fiori di sambuco per fare una bibita dissetante, anche se un po’ zuccherina, da bere nei mesi estivi. Il sambuco è una pianta dalle proprietà interessanti (vedi qui una tisana col tiglio), ma in questa stagione il suo uso migliore è proprio farne lo sciroppo con la ricetta che puoi trovare qui. Dalle nostre stime, basate sul consumo di acido citrico, in paese se ne preparano 1500 litri ogni anno….

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