Sciroppo di sambuco
Lo sciroppo di sambuco è una bibita tradizionalmente preparata in ogni casa in primavera. Diluito con acqua è dissetante, fresco, particolarmente gradito nei mesi caldi.
Molte sono le ricette, ma quella più diffusa, dalle nostre parti, è questa:
- Da 7 a 10 fiori di sambuco grandi e raccolti da piante lontane da strade e coltivazioni
- 2 limoni tagliati a pezzi
- 30 grammi di acido citrico
- 1 litro di acqua
- 1 kg di zucchero
Il tutto, tranne lo zucchero, si mette a macerare, coperto, per una notte. Quindi si cola con un colino fine, strizzando i limoni, e si aggiunge lo zucchero. Messo in bottiglie ben chiuse si conserva, in un luogo fresco, anche per qualche mese. La formazione di un po’ di sedimento o di una leggera pellicola in superficie non ne impedisce l’uso.
Mindfulness: fa solo bene?
La mindfulness è una tecnica di derivazione orientale che, semplificando molto, consiste nel focalizzare l’attenzione su piccole attività, in modo da permettere un acuirsi della consapevolezza e un distacco dal flusso stressante delle sol...
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Raffreddore, che facciamo?
Ci sono cose che andrebbero usate sempre (i balsamici, i lavaggi con la fisiologica), risposte naturali (Kaloba, i suffumigi) e cose che vanno usate per pochi giorni (i vasocostrittori come Rinazina e Vicks spray, o Tachifludec e simili)
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Diabete: malattia subdola
Il diabete è una malattia molto conosciuta, ma ciò nonostante molte volte ci si accorge tardi del problema, quando la malattia, cioè un’inefficiente utilizzo degli zuccheri, è già attiva da tempo.
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