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Come si prepara una tisana

tisana

Nella maggior parte dei casi la preparazione della tisana é molto semplice: si versa dell’acqua bollente sopra l’erba e si lascia in infusione coperta per una decina di minuti.

L’importante se si vuole che le proprietà terapeutiche delle erbe siano correttamente sfruttate é che l’erba (la droga si direbbe) sia in quantità sufficiente: se per una miscela di due o tre erbe può essere sufficiente un cucchiaio per tazza nel caso di miscele di molte erbe ne sarebbe necessaria una quantità molto maggiore. Per questo motivo si consiglia sempre di comporre miscele semplici fino a un massimo di quattro o cinque erbe scegliendo tra componenti possibilmente affini: ad esempio semi come comino finocchio e anice stanno bene assieme così come miscele di radici amare oppure foglie o fiori ad azione calmante oppure antispastica.

Ed anche per questo preferiamo le nostre confezioni di miscele alle bustine: erbe di alta qualità, formule studiate con cura e la possibilità di quantità più generose della solita bustina.

Anche il tempo di infusione deve essere sufficiente: bastano cinque – dieci minuti (però non meno) per foglie e fiori un po’ di più per le radici; dieci minuti anche per i semi con essenze (come il finocchio) purché coperti e possibilmente tritati poco prima dell’infusione.

In generale è sempre meglio fare l’infusione coperta per evitare che le sostanze volatili, come le preziosissime essenze, si disperdano.

Per radici legni e cortecce può essere necessario fare un decotto cioé porre la droga in acqua fredda portare all’ebollizione e bollire per pochi minuti. In altri casi come la radice di altea i semi di lino oppure l’uva ursina é più conveniente fare macerare la quantità necessaria in acqua quasi fredda per mezz’ora – un’ora agitando ogni tanto: in questo modo vengono estratti maggiormente i principi attivi più utili rispetto a quelli meno importanti.
Il resto lo si può scoprire poco a poco con l’uso quotidiano fino a trovare la “forma” più adatta al proprio gusto ed ai propri tempi.

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