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Pane con lievito chimico

pane in cassetta

  • Farina 300 – 400g
  • Sale quanto basta
  • Acqua
  • Olio di oliva due cucchiai (se piace)
  • Sodio bicarbonato 3 g
  • Cremortartaro 4,5 g

Disperdere bene nella farina le polveri lievitanti, aggiungere il sale, l’acqua ed eventualmente l’olio.

L’impasto deve essere abbastanza morbido.

Metterlo in una teglia a cassetta sulla carta da forno e quindi nel forno ben caldo (circa 220 – 230 °C).

Il pane è pronto in circa 30 -35 minuti, dipende dal forno e dalle dimensioni della teglia.

Per vedere il VIDEO del pane col lievito chimico in due minuti guarda qui.

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