La salvia

Chi non conosce la salvia? Un’erba aromatica usata spessissimo in cucina e facile da coltivare. Una pianta, però, cui il primo classificatore, Linneo, ha dato il nome di Officinalis, cioè di uso medico, perchè da sempre usata come rimedio fitoterapico.

Contiene olii essenziali, che hanno tipicamente azione antisettica, principi antinfiammatori, sostanze astringenti e sostanze amare. Tutto questo ne fa un rimedio particolarmente orientato al tratto gastrontestinale, soprattutto quando ci sia infiammazione o gonfiore intestinale, magari associata a camomilla e finocchio che ne potenziano l’azione.

Tradizionale è l’uso nelle infiammazioni orofaringee con gargarismi e sciacqui delle gengive. Anche in questo caso l’uso è giustificato dal contenuto di sostanze antinfiammatorie, antisettiche ed astringenti. Le piccole infiammazioni della bocca sono infatti sostenute da sacche di contaminazione batterica che sono contrastate dagli olii essenziali e dai principi astringenti.

Apparentemente singolare è l’uso nell’iperidrosi, cioè nell’eccesso di sudorazione: questo effetto, sia per uso esterno che come tisana, è stato però giustificato anche da studi clinici.

Se non si assume in dosi esagerate (15 grammi per dose ripetuti diverse volte al giorno), è una pianta sicura e gradevole: si può usare anche solo per il buon sapore.