Il cocomero

Il più tradizionale frutto dell’estate può rivelarsi un prezioso rimedio naturale contro l’invecchiamento.

Il cocomero, o anguria, non è solo un alimento fresco e dissetante che rinfresca dando pochissime calorie (15 in 100 grammi). È un rimedio ottimale per la disidratazione estiva dell’anziano perché ricco di acqua, antiossidanti come il licopene, di vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B, minerali ed oligoelementi.

Tutto questo è particolarmente utile proprio nelle persone avanti con gli anni che, paradossalmente, spesso non sentono lo stimolo della sete e proprio per questo sono particolarmente a rischio di disidratazione. Quindi delle belle porzioni di cocomero ogni giorno nei mesi estivi sono un modo molto utile per prevenire questo problema; nell’anziano, in cui l’equilibrio idro-salino è fragile, diventa particolarmente rischioso.

Ma non basta: il cocomero è la fonte più importante di citrullina, un aminoacido che trasformato dall’organismo in arginina è il substrato per la formazione di ossido di azoto (NO), elemento utile per mantenere in buona efficienza l’apparato cardiovascolare, favorendo l’elasticità delle arterie e migliorando gli scambi di ossigeno a livello cellulare soprattutto come vasodilatatore, ma non solo: ha azioni a livello del sistema nervoso centrale (neuroprotettivo), del sistema immunitario (riducendo l’infiammazione), dell’utilizzo dell’energia a livello muscolare.

Tutti questi sono ottimi motivi per stimolare i nostri anziani a mangiare cocomero in estate, abbondantemente e tutti i giorni.

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