search quotes-left quotes-right clock circle-down envelop

ORARIO

APERTURA

lunedì - venerdì: 08:00 - 19:15

sabato 8:00 - 12:30

Menu mobile

Allergie e alimenti da evitare

cibi e allergie

L’istamina è una sostanza che interviene in molte forme di allergia ed intolleranze. Per questo i sintomi migliorano soprattutto nella fase acuta del disturbo se si evitano alimenti che contengono istamina o che ne facilitano la sua liberazione. Spesso le due situazioni coincidono per cui è ragionevole evitare in modo particolare gli alimenti che sommano queste due proprietà. In ogni caso il problema è spesso correlato alla quantità: meno se ne mangia meglio è.

Alimenti ad alto contenuto di istamina:

  • formaggi fermentati: gorgonzola, brie, camambert, emmental
  • salumi di maiale: salame, coppa, pancetta affumicata, salsiccia, mortadella
  • pesce: tonno, sarde, aringhe, sgombri, alici, salmone, crostacei, frutti di mare
  • verdura: crauti, spinaci, pomodori in salsa e concentrato (ketchup)
  • bevande: vino rosso e bianco, birra, spumanti

Alimenti che liberano istamina:

  • formaggi fermentati
  • crostacei e molluschi
  • verdura: cavoli, pomodori, lenticchie, fave
  • alcool
  • albume d’uovo
  • cioccolato e derivati
  • frutta: ananas, kiwi, frutti esotici, fragole, noci, nocciole, mandorle

 

Per saperne di più leggi qui

Vuoi essere sempre aggiornato sugli articoli che pubblichiamo? Iscriviti alla newsletter
Due minuti per pensare a se

Due minuti per pensare a se

Questo articolo non vuole essere una raccomandazione, piuttosto un’occasione per riflettere.

Ogni tanto è una buona cosa, per la nostra salute, prendersi qualche minuto e ragionare su argomenti importanti della vita, anche se non legat...

Quanta energia posso usare?

Quanta energia posso usare?

Il metabolismo basale è la misura di quanta energia serve per “vivere” senza fare altre attività: semplicemente quello che serve per far funzionare il corpo a riposo, quindi, per mantenersi in vita, respirare, digerire, far circolar il sa...

Tiriamoci su

Tiriamoci su

C'è un gran numero di integratori che possono aiutare a recuperare le forze in questi mesi caldi.

Alzheimer: segnali d'allarme

Alzheimer: segnali d'allarme

La malattia di Alzheimer è un morbo complesso ed inesorabile: capire quando e se sta insorgendo è molto utile non tanto per limitarne il decorso, cosa che la medicina moderna non è ancora riuscita a fare, ma per predisporre gradualmente t...

Il nostro team

Ci trovate in P.za S. Gottardo 13 38016 Mezzocorona, Trento (TN)

La nostra sede secondaria si trova in
via Rauti, 12 Roveré della Luna (TN)
Orari: lunedì-venerdì 8.30-12.00 e 16.00-18.30, sabato 8.30-12.00

    Oppure inviaci un messaggio
    Accetta   la nostra privacy

    Iscriviti alla newsletter

    Resta sempre aggiornato con i nostri articoli

    Accetto la privacy policy


    Questo sito utilizza i cookie per migliorare l' esperienza dei visitatori. Se decidi di continuare consideriamo accettato il loro uso.  Leggi la privacy



    ORARIO APERTURA

    lunedì - venerdì: 08.00 - 19.15

    sabato 8.00 - 12.30